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四川雅安蒙頂山茶為中國最早茶葉品牌

http://www.6532828.live    2014年04月08日 15:29     來源:中國新聞網

  中國是茶的故鄉,茶與中華民族同行,是中華文明史的重要組成部分。國人吃茶的歷史要遠溯到神農時代!恫杞洝氛f:“茶之為飲,發乎神農氏!鄙褶r氏是最早定居在漢水流域的農耕部族,在長期的農業實踐中,人們發現了茶的功用!渡褶r本草經》說:“神農嘗百草以療疾,日遇七十二毒,得茶而解之!鄙褶r即中華民族的始祖炎帝。隨著炎黃等各部族的融合,茶被傳播到中原地區。只是當時的茶還是作為菜食和藥用。

  然而,種茶、飲茶、制茶最初出現在巴蜀地區。公元前1066年,周武王伐紂時,巴蜀茶已作為進貢周室的貢品!度A陽國志·巴志》羅列的巴國進貢特產中就有茶;《蜀志》更明確記載:“南安、武陽皆出名茶”“什邡縣,山出好茶”。南安即樂山,武陽是彭山江口鎮;而雅安的蒙頂山茶則自漢代以來即為茶中上品,是中國最早的茶葉品牌。辭賦家王褒在《僮約》中有“烹茶盡具”“武陽買茶”之句,說明在西漢時期,茶已經是成都人常用的飲品。2001年,蘇坡鄉曾出土戰國晚期8件小口圜底釜,皆為煮茶器具;更有意思的是漆器中有一種飲茶的單耳杯,與作為酒具的雙耳杯明顯不同,說明飲茶已不像飲酒那樣莊重,而是一件尋常的休閑活動。

  古蜀人不僅最先種茶、制茶、飲茶,并且也最早把茶飲推向民間。而北方人飲茶則是秦以后的事:“自秦人取蜀后,始有茗飲之事!钡綍x代,成都人吃茶已是很普遍的事。傅咸《司隸教》載:“聞南市有蜀姬作茶粥賣”,這正是成都茶鋪的萌芽。

  作為茶的故鄉,成都當然也是茶文化的發源地。以茶的文字為例,唐以前,代表茶的字主要有五個:荼、槚、蔎、茗、荈。其中“蔎”是川南一帶對茶的稱呼,揚雄說:“蜀西南人謂茶曰蔎!薄扒F”出自司馬相如《凡將篇》,稱荈詫!安琛痹跐h代已出現,最早記錄在文獻中的便是《僮約》,也即是說四川人首創了茶字,只是到唐玄宗所撰《開元文字音義》才固定下來,而《茶經》問世,最終使“茶”走向了統一。

  在古蜀,茶還有另一個名稱“葭萌”。古葭萌即昭化古城,是開明蜀王之弟苴侯的封地!斗窖浴氛f:“蜀人謂茶曰葭萌,蓋以茶氏郡也!币圆杳鳛橥踝宓姆獾刂,再次證明了成都茶文化歷史的悠久!張義奇

  來源:成都日報



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